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冰淇淋冻伤女孩 液氮零下196℃
时间:2019-06-14 10:03
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冰淇淋冻伤女孩 液氮零下196℃

冰淇淋冻伤女孩液氮零下196℃2018-08-2317:24出处综合北京晨报  冰淇淋冻伤女孩:网红冒烟冰淇淋很火,吃起来口味跟普通冰淇淋差不多,但吃的时候口鼻冒白烟,很好玩。

广西柳州一个5岁小女孩吃冒烟冰淇淋的时候被冻伤了,商家称冰淇淋里的液氮零下196℃。

  5岁女孩被冰淇淋冻伤  8月6日,市民黄女士在柳州窑埠古镇一摊点,买了一份冒烟冰淇淋给5岁的女儿。

黄女士回忆,店员舀了几个冰淇淋球进纸碗里,然后又舀了一些液体进去,随后冰淇淋冒烟了。   突然,女儿大喊好冰好冰,黄女士一看,一些像沙冰的东西落到了女儿身上。

不一会儿,女儿喊痛,黄女士发现其腹部起了一个水泡,她带着女儿找到商家。 商家回复称,冰淇淋里的液氮有-196℃,可能太冰,把孩子冻伤了。

冰淇淋冻伤女孩  黄女士带着女儿去了医院,诊断结果是,皮肤被冻伤了,会留下疤痕。 冰淇淋冻伤女孩冰淇淋冻伤女孩  商家做试验,想证明液氮不伤人  记者来到涉事摊点,发现生意非常火爆。

记者购买了一份冰淇淋球,没有看到纸碗里有液体,不过能感觉到非常凉。

冰淇淋冻伤女孩  随后,店员拿了一壶他们使用的液氮做试验,在壶口距离手臂大概四五厘米高的位置,把壶里的液氮快速倒在了店员手臂上,液体遇到皮肤后汽化,看不出皮肤有冻伤的痕迹。 冰淇淋冻伤女孩  为什么店员没啥事,孩子却冻伤了呢?冰淇淋冻伤女孩  广西科技大学生化学院的易弋博士告诉记者,液氮在常温常压下,挥发极快。

像店员这种操作,液氮实际上主要是和周围空气发生了热量交换,而不是吸收店员手臂上的热量,所以不会造成损伤。

  按黄女士所说,女儿是长时间捧着装有液氮的纸碗,那一部分并没有接触空气,所以造成冻伤并不意外。

  对网红产品千万多个心眼  北京市急救中心刘医生表示,最近流行起来的冒烟冰淇淋,制作方法就是找一个金属容器,倒入牛奶、奶油、糖及调味料,然后一点一点加入液氮并不停搅拌,其原理就是利用食品级液氮制冷,冰淇淋用液氮浸泡,与口腔发生接触时冒出烟气,这是很简单的物理现象。

液氮有将近零下两百摄氏度的温度,但是雾化非常快,雾化的液氮会在皮肤周围形成保护层,不至于受伤。

  但刘医生提醒,一些商家用冒烟作为噱头,忽悠孩子频繁购买食用,虽然无毒副作用,但大量吃冰淇淋对肠胃也是种刺激。

而且这种液氦冰淇淋,曾经发现有孩子食用后出现口腔受伤的情况,所以家长在购买时,最好看清楚食品饮品的原料等成分,要考虑食用时的安全系数。

  网红产品对孩子造成危害屡见不鲜,希望家长们在给孩子购买时,还是要多留个心眼!作者:yujeu。

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